Im eleganten Villenstil eingerichtet, ist das links vom Eingangsbereich liegende Gourmetrestaurant "Dr. Brosius" die perfekte Kulisse für die raffinierten kulinarischen Köstlichkeiten von Chefkoch Ralph Wendland. Der stellt die handverlesenen, gerne saisonalen Zutaten mit Bedacht und Harmonie zusammen, arbeitet handwerklich präzise und setzt kreative Akzente wie beim zart rosa gebratenen Kalbsrücken an mit Hummerfleisch gefüllten Ravioli mit leichtem Erbsenpüree und feiner Weißburgundersauce. Der Restaurantbesuch wird von einem aufmerksamen Service unter kompetenter Leitung von Jochen Kramb begleitet. Sehr schön ist auch in der ersten Etage das mediterran gestaltete "La Toscana" - ideal auch für Gesellschaften - mit malerischer Balkonterrasse.
Hotel Restaurant Villa Sayn
Koblenz-Olper-Straße 111
56170 Bendorf-Sayn
Tel. (0049) 2622 94490
E-Mailinfo@villasayn.de
Internethttp://villasayn.de