Gastlandschaften Rheinland-Pfalz


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  • Straußwirtschaft
    Straußwirtschaft

Einkehr beim Winzer

Man kennt sie als Besen- oder Heckenwirtschaften, in den rheinland-pfälzischen Weinregionen wie beispielsweise an der Mosel ist jedoch vor allem der Name Straußwirtschaft geläufig. Denn ein Strauß am Tor weist dem Wanderer das Ziel: Hier kann er einkehren und einen guten Schoppen aus dem Eigenanbau genießen.

Sie sind ein unverzichtbarer Teil der deutschen Weinkultur und in den deutschen Weinregionen quasi überall zu finden: Mal im Garten eines Winzerhofes, mal in einer rustikalen Scheune und mal als edel ausgestattete Stube oder gar im alten Kreuzgewölbe. In früheren Jahrzehnten sollen die Winzer auch schon mal ihre Wohnung oder den Viehstall ausgeräumt haben.

Ein Blick in die Geschichte

Straußwirtschaften sind keine Erfindung der Neuzeit, sondern weisen eine lange Tradition auf, die sich heute oft auch in  modernem Ambiente präsentiert. Dass es diese Ausschankstellen für Wein vom Winzer gibt, ist angeblich Kaiser Karl dem Großen zu verdanken, der vor rund zwölf Jahrhunderten der Legende nach diese Art von "Gutsausschank" initiierte.

Herzlich Willkommen in der Straußwirtschaft!

Voraussetzung für die Eröffnung einer Straußwirtschaft ist, dass sie am Ort des Weingutes liegt und keine weiteren Räumlichkeiten angemietet werden. Maximal vier Monate im Jahr dürfen Winzer ihre selbst erzeugten Weine ausschenken, ohne dafür eine Genehmigung zu benötigen. Dabei ist es ihnen freigestellt, die Straußwirtschaft in einem zusammenhängenden Zeitraum von vier Monaten zu öffnen oder die 16 Wochen in zwei Teilabschnitte zu teilen.

Die Winzer dürfen allein Wein und Schnäpse aus eigener Herstellung ausschenken sowie alkoholfreie Getränke. Die Speisen in den Straußwirtschaften sind entsprechend dem Gaststättenrecht meist einfach gehalten. So werden vor allem regionale Gerichte angeboten, die auch nicht immer warm serviert werden müssen. Neben der Winzervesper und der Käseplatte sind das in Rheinhessen zum Beispiel oft "Handkäs´mit Musik" oder "Spundekäs" oder der klassische Saumagen in der Pfalz.

Aufgrund der urigen und gemütlichen Atmosphäre, der guten Qualität des Weines und meist regionaltypischen Gerichten mit angemessenen Preisniveau, haben sich die Straußwirtschaften für einheimische Weinfreunde zu einer ebenso beliebten Anlaufstelle entwickelt wie für Urlaubsgäste.

Einkehrmöglichkeiten aus unserem Informationsportal:

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593 Ergebnisse, sortiert nach aufsteigend / absteigend

Straußwirtschaft – Weingut Bernhard Grünewald | Bingen am Rhein

Straußwirtschaft; Küche: gut bürgerlich

Tipp: hausgemachter rheinhessischer Spundekäs dazu 2 ofen-frische Laugenbrezeln, frisch aus dem...

Restaurant Weinhaus Merowingerhof | Andernach

Unser romantisches Weinlokal lädt Sie gerne zum Verweilen ein. Die umfangreiche Weinkarte hilft Ihnen sicherlich dabei. Wie wäre es mal wieder mit...

St. Martin - Weinstube | Freinsheim

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Mit 3,5 ha Größe gehören wir nicht zu den Großen des Ahrtals. Und das ist auch gut so. Größe verpflichtet oft zu Kompromissen, um die Balance...

Gutsausschank Verena Zöller | Kirrweiler

Verbringen Sie gemütliche Stunden in unserer neu gestalteten Weinstube. In der Speisekarte finden Sie alle kulinarischen Highlights der Pfalz, z....

Hotel-Restaurant "Burg Arras" | Alf

Hotel - Restaurant "Burg Arras" (Deutsche Küche, Veg. Küche)

Speisen im stilvollen Ambiente einer tausendjährigen Burg

Das...

Weingut-Gasthaus Drockenmüller | Schleich

Weinproben: In Gewölbekeller für 10-12 Personen

Weinsortiment: Weißwein und Sekt

Kellerbesichtigung: möglich

Imbissangebot:...

Weingut "Fröhliches Weinfass" | Kenn

Straußwirtschaft im Weingut "Zum fröhlichen Weinfass"

Unsere Gastronomie ist geprägt von der einheimischen Küche. Bei den vielen...

Weinstube Schönfelder Hof | Bad Dürkheim

Lassen Sie sich verwöhnen mit pfälzer Gastlichkeit, inmitten von Weinreben, unter blühenden Oleandern.

Gutsausschank mit eigenen...

Kaisergarten - Vinothek und Winzercafé | Alzey

Betriebsart: Gastwirtschaft

Küche: saisonal, regional

Alte Alzeyer kennen ihn noch, den alten Kaisergarten. Heute führt hier die...

Weingut Harald Konrad Fehres | Brauneberg

Das Weingut wurde 1775 erstmalig erwähnt. Geführt wird es heute von Katja Fehres. Im ca.4 ha großen Familienbetrieb werden neben dem Riesling,...

Weingut-Straußwirtschaft Römerhof | Detzem

Straußwirtschaft im Weingut Römerhof

Weinproben, Essen,

Weingut Aloisiushof | St. Martin

Das Weingut Aloisiushof ist ein traditioneller Weinbaubetreib, der seit Generationen von den Familien Kiefer geführt wird.

Weinprobe mit...

Weingut Bernd und Tobias Rauschert | Sprendlingen

Betriebsart: Straußwirtschaft

Küche: saisonal, regional, vegetarisch

Das seit Generationen familiär geführte Weingut mit...

Weingasthaus Wisser | Billigheim-Ingenheim

Wir bieten original Rebknorzenspieß und weitere hausgemachte Spezialitäten.

Richard Scheid | Zell-Merl

Weingut Richard Scheid

Inhaber:

Scheid, Matthias

Im Stephansberg

56856 Zell-Merl

Tel. +49 6542...

Weingut Wolfgang Kohl | Brauneberg

Das Weingut Kohl im Urlaubsort Brauneberg an der Mosel wirtschaftet im Sinne der Nachhaltigkeit.

Den Gästen und Urlaubern wird ein...

Restaurant "Akropolis" | Bullay

Restaurant "Akropolis" (Regionale und Griechische Küche, Vegetarische...

Gutsschänke Bonnheimer Hof | Hackenheim

Betriebsart: Gutsschänke

Küche: saisonal, regional, Rheinhessen-Tapas

Eine Stätte der Begegnung für Veranstaltungen aller Art....

Vinothek im Winninger Spital | Winningen

Das Haus ist Eigentum der Gemeinde Winningen. Sie hatte die Winzerschaft um Vorschläge zur Nutzung gebeten. Es wurde eine Konzeption erstellt mit...

Weingut Dieter und Pia Briesch | Klüsserath

Straußwirtschaft im Weingut Dieter und Pia Briesch

Weinproben: In Gewölbekeller für 6-60 Personen

Weinsortiment: Weißwein, Rotwein...

Weingut Löwen | Mehring

Weinproben: In Probierstube für 6-30 Personen

Weinsortiment: Weißwein, Rotwein und Sekt

Kellerbesichtigung:...

Familienunternehmen WeinBaum | Kall

Leistungen

Die Erwartungen und Wünsche unserer Kunden zu erfüllen bestimmt unser Denken und Handeln. Ein ansprechendes und gemütliches...

Gutsausschank Weingut Buhl | Nierstein

Betriebsart: Gutsschänke

Küche: saisonal, regional, vegetarisch, vegan, allergikerfreundlich

Seit 1775 ist der Weinbau bei der...

"Zum Kuckucksstübchen" | Elmstein

Ein kurzer Bericht über meinen beruflichen Werdegang:

Ausbildung im Cafe Bassler, Neustadt von 2001 - 2004.

Gesellenprüfung im Juni...